SPILTAN MENú

Ruokaa laadusta tinkimättä isoon ja pieneen nälkään.
Tervetuloa!

Ravintola Spiltanin uudistunut menu löytyy alta

---

Pizza Från stenungnen / Pizza kiviuunista

1. Spiltan 19

• Tomaattikastike, talon juustosekoitus, savustettua naudan briskettiä, tuore jalopeno, pikkelöity punasipuli ja dijonnaise.
• Tomatsås, husets ostblandning, rökt nötdjurs brisket, fräsk jalopeño, inlagd rödlök och dijonnaise.

2. Bromarf 18

• Sitruunasmetana, talon juustosekoitus, savustettua särkikalaa, kylmäsavulohta, karamellisoitua sipulia, mummonkurkkua, parmesania ja tillipestoa.
• Citron gräddfil, husets ostblandning, rökt mört, kallrökt lax, karamelliserad lök, farmors gurka, parmesan och dillpesto.

3.  Padva 16

• Tomaattikastiketta, talon juustosekoitus, savustettua porsaan niskaa, paahdettua paprikaa ja rucolaa.
• Tomatsås, husets ostblandning, rökt fläskhals, rostad paprika och rucola.

4. Margaretha 15

• Tomaattikastiketta, fior di latte mozzarellaa, basilikamarinoitua kirsikkatomaattia, parmesaania.
• +Salami 2 €
• Tomatsås, fior di latte mozzarella, basilikamarinerad körsbärstomat och parmesa.
• +Salami 2 €

5. Ulkoluoto 17

• Tomaattikastiketta, fior di latte mozzarellaa, ilmakuivattua kinkkua, vihreää parsaa, chili-vinegretteä ja rucolaa. 
• Tomatsås, fior di latte mozzarella, lufttorkad skinka, grön sparris, chili-vinegrette och rucola.

6. Grön 16

• Sitruunasmetanaa, talon juustosekoitus, vuohdenjuustoa, varsiparsakaalia, vihreää parsaa, pinaattia, paahdettuja pähkinöitä, chili-vinegretteä ja parmesaania.
• Citron gräddfil, husets ostblandning, getost, broccoli, grön sparris, spenat, rostade nötter, chili-vinegrette och parmesan.

7. Tenala 16

• Sitruunasmetanaa, Tenalan juustoa, sinihomejuustoa, fior di latte mozzarellaa, parmesaania basilikaa ja tuoretta mansikkaa.
• Citron gräddfil, Tenalas ost, blåmögel ost, fior di latte mozzarella, parmesan och fräska jordgubbar.
   

8. Rilax 16

• Tomaattikastiketta, talonjuustosekoitus, riilahden rotukarjan jauhelihaa, basilikanmarinoituja kirsikkatomaatteja ja parmesaania. ​
• Tomatsås, huset’s ostblandning, Rilax gårds köttfärs, basilikamarinerad körsbärstomat och parmesan.
  
  

​

Från smokern / savustimesta
Saatavilla niin kauan kuin tavaraa riittää

1. Spiltan Brisket sandwich 22

• Talon foccaccia leipää, 200g 14h savustettua black angus briskettiä, talon bbq kastiketta, pikkelöityä punasipulia, dijonaisea, jalapenoa, rucolaa ja varhaiskaalislawta.
• (200g briskettä ilman leipää 18€)
• Husets focaccia, 200g 14 timmar rökt black angus brisket, husets bbq sås, inlagd rödlök, dijonnaise, jalapeño, rucola och vårens gröna slaw
  200g briskett utan bröd 18€

​2. Brisket baked potato 15

• Uuniperunaa,100g naudan briskettiä, valkosipulivoita, fior di latte mozzarellaa, talon bbq kastiketta, dijonnaisea,jalopenoa ja pikkelöityä punasipulia.
• Ungspotatis, 100g nöt brisket, vitlökssmör, fior di latte mozzarella, husets bbq sås, dijonnaise, jalopeno och inlagd rödlök.

​​​

smått o gott / pikkunälkään tai alkuun

1. Loaded fries 8

• Ranskalaiset, parmesan, tuore jalapeno, dijonnaisea ja ketsuppia.
• Franskisar, parmesan, färsk jalapeno, dijonnaise och ketchup.

2. Garlic bread 6

• Talon foccacciaa, valkosipulivoita ja talonjuustosekoitusta.
• Husets focaccia, vitlökssmör och husets ost blandning.

3. Spiltan tapas 12

• Kahta eri juustoa, ilmakuivattua kinkkua, marinoituja oliiveja, mansikoita ja foccacciaa.
• Två olika ostar, lufttorkad skinka, marinerade oliver, jordgubbar och focaccia.
  

 
4. Nachos, salsa & quacamole 8€

• Nachoja, talon salsaa ja quacamolea
• Nachon, husets salsa och quacamol

5. Spiltan hot dog 10€

• ​Pitkä nakki, perunasämpylä, dijonnaisea, ketsuppia ja kuivattua sipulia
• Lång knackkorv, potatis semla, dijonnaise, ketchup och torkad lök

6. Pelkät ranskalaiset/Endast franskis 5€

7. Lasten ranskalaiset ja lihapullat tai nakit / Barn franskis med köttbullar eller kanckis 8€

• Ranskalaiset, lihapullia tai nakkia ja ketsuppia
• Franskisar, köttbullar och ketchup​

---

Allergier och specialdieter – fråga personalen.
​Allergiat ja erikoisruokavaliot – kysy henkilökunnalta.